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Critères microbiologiques des aliments : état des lieux (2ème partie).DUFOUR (Christophe); CARRABIN (Pascale); WAYMEL (Patrick) et al.OPTION QUALITE. 2008; 20-25, issn 0755-6225ARTICLE.

Paquet hygiène : des mesures complémentaires ont été adoptées au niveau communautaire (2ème partie).SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 2006; 14-21, issn 0755-6225ARTICLE.

Y a t'il un moteur de l'évolution en sécurité sanitaire des aliments ?GIBON (Christophe).OPTION QUALITE. 2004; 8-12, issn 0755-6225ARTICLE.

Inventaire des dangers et échelle des risques alimentaires. SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 2003; 2-5, issn 0755-6225ARTICLE.

Au delà de l'équivalence en substance : l'équivalence éthique. POUTEAU (S.).OPTION QUALITE. 2002; 10-13, issn 0755-6225ARTICLE.

Allégations santé et allégations nutritionnelles : des avancées. SOROSTE (A.).OPTION QUALITE. 2002; 2-5, issn 0755-6225ARTICLE.

Sécurité alimentaire : les industriels à la recherche de la sécurité juridique. MARTINET (Yvon).OPTION QUALITE. 2000; 10-17, issn 0755-6225ARTICLE.

La première mise sur le marché. DE BROSSES (Antoine).OPTION QUALITE. 2000; 12-17, issn 0755-6225ARTICLE.

Denrées animales et aliments des animaux : suite de la crise de la maladie de la "vache folle".OPTION QUALITE. 2000; 5-6, issn 0755-6225ARTICLE.

Denrées animales et d'origine animale : contamination par les dioxines. OPTION QUALITE. 1999; 5-7, issn 0755-6225ARTICLE.

Loi d'orientation agricole : les nouveautés pour l'agro-alimentaire (2e partie : sécurité des produits). SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 1999; 10-14, issn 0755-6225ARTICLE.

La gestion des crises alimentaires.SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 1999; 9-11, issn 0755-6225ARTICLE.

Etiquetage des aliments contenant ou non des organismes génétiquement modifiés.OPTION QUALITE. 1998; 2-4, issn 0755-6225ARTICLE.

Droit et pratiques religieuses "le cas des viandes" (2e partie).BRANLARD (Jean-Paul).OPTION QUALITE. 1998; 10-14, issn 0755-6225ARTICLE.

Responsabilité du fait des produits défectueux.SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 1998; 2-5, issn 0755-6225ARTICLE.

Droit de l'alimentation et assurance qualité (1re partie).SOROSTE (A.).OPTION QUALITE. 1996; 10-15, issn 0755-6225ARTICLE.

Services officiels de contrôle et assurance qualité (1re partie).DOUSSIN (J.P.).OPTION QUALITE. 1995; 12-18, issn 0755-6225ARTICLE.

Les procédures internationales d'évaluation des risques en matière de résidus de pesticides.DOUSSIN (J.P.).OPTION QUALITE. 1994; 15-19, issn 0755-6225ARTICLE.

Production biologique : le nouveau règlement général est publié.SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 2007; 5-8, issn 0755-6225ARTICLE.

Les contrôles officiels des produits de la pêche.SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 2006; 14-19, issn 0755-6225ARTICLE.

Les responsabilités de l'entreprise liées au risque sanitaire. DE BROSSES (Antoine).OPTION QUALITE. 2003; 12-17, issn 0755-6225ARTICLE.

Droit de l'alimentation et management de la qualité. (1ère partie).SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 2003; 9-12, issn 0755-6225ARTICLE.

L'entreprise agroalimentaire et les administrations de contrôle face aux crises alimentaires. DE BROSSE (Antoine).OPTION QUALITE. 2002; 13-17, issn 0755-6225ARTICLE.

Politique de l'alimentation. GAYMARD (H.).OPTION QUALITE. 2002; 2-4, issn 0755-6225ARTICLE.

Encéphalopathies : nouvelles mesures communautaires. SOROSTE (Alain).OPTION QUALITE. 2001; 2-4, issn 0755-6225ARTICLE.

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